TODAY @恵比寿

2013年10月1日 · by royaltimes · in restaurant

女性スタッフが女子目線で、女子が楽しめるお店を考えたら、こんな素敵なお店ができました。 JR恵比寿駅西口の線路沿い、少し奥まった場所に、そのお店はあります。店名は「TODAY」。女子による、女子の為のレストラン。店長の小山氏は男性ですが、とにかく女性スタッフの意見を尊重して、お店づくりをしました。一見、目立たないビルの4Fにあり、ちょっと隠れ家的に思えますが、いざ入ってみると、そこはリゾート地のような空間。テラス席もあり、開放感あふれる店内となっております。

お料理はイタリアンをベースに、女性シェフならではの発想と、小山店長が巡り巡った、南米やモロッコ、その他世界各国の料理のテイストを織り交ぜた、見た目も味も楽しい食事が堪能できます。お酒も定番から珍しい物まで、色々と楽しめます。ランチタイムは、店長自らが考案するメニューを提供し、17時まで営業しておりますので、好きな時間にゆっくりと食事ができます。

今後はアートや音楽関連のイベントも月に一度は行い、日々変わりゆく芸術の文化も大切にしていきたいとの事。もちろん、男性もとても楽しめるお店です。これからも、どんどん進化していきそうな、そんな素晴らしいお店です。〔泉水太郎〕